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瞭望臺雨前茶,茶中上品


      雨前,即谷雨前,即4月5日以后至4月20日左右采制用細嫩芽尖制成的茶葉稱雨前茶。雨前茶雖不及明前茶(清明前采摘的茶)那么細嫩,但由于這時氣溫高,芽葉生長相對較快,積累的內含物也較豐富,因此雨前茶往往滋味鮮濃而耐泡。明代許次紓在《茶疏》中談到采茶時節時說:“清明太早,立夏太遲,谷雨前后,其時適中”。據說,從時間上分,明前茶是茶中的極品,雨前茶是茶中的上品。
瞭望臺雨前茶,茶中上品
      瞭望臺信陽毛尖產自著名的信陽毛尖產地董家河鎮集云山頂,產出的有機茶顏色鮮潤、干凈,不含雜質,沖后香高持久,滋味濃醇,回甘生津。并在2012年的首屆中國森林食品交易博覽會上斬獲金獎。
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      集云山茶場平均海拔600多米,高山云露多,光照適宜,短光波的藍、紫、紅光易被葉綠素吸收,增強光合作用,使茶葉含有豐富的有機質,茶葉味香濃。
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